I Biscotti Cresciuti
I Past da Nonn
Fare un buco al centro, aggiungere le uova, l'ammoniaca e mescolare piano
Quindi aggiungere l'olio e iniziare ad impastare
Come si presenta l'Impasto
Come si presenta l'Impasto la mattina dopo
Teglia da portare al forno
Risultato finale
INGREDIENTI:
1 kg di farina 0
400 g di zucchero
200 g di olio d'oliva
6 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di ammoniaca
PROCEDIMENTO:
Impastare gli ingredienti e lasciare riposare tutta la notte, poi formare i bastoncini e passarli nello zucchero semolato, infornare a 180° per mezz'ora circa o portarli a cuocere dal fornaio come da tradizione
Dopo aver fatto riposare l'impasto, formare dei bastoncini con l'apposita macchinetta o a mano e adagiarli nello zucchero
